EL MANAR, N°1 des conserves de poissons en tunisie
La société Manar Thon, leader sur le marché tunisien depuis 1983, est spécialisée dans les conserves de thon et de sardines, qu’elle commercialise sous sa fameuse marque El Manar.
Son usine, située près du port de Zarzis (Tunisie), allie des recettes traditionnelles à des équipements ultra-modernes. La majeure partie de la production est effectuée manuellement par les mains expertes des ouvrières, selon un savoir-faire ancestral inimitable qui garantit une qualité unique.
El Manar est fier de proposer aujourd’hui ses produits directement au consommateur en France.
Les Valeurs d’El Manar
Qualité des produits
El Manar s’engage à sélectionner avec la plus grande rigueur des matières premières de qualité afin de préserver toute l’authenticité et la saveur originale du poisson. La cuisson du thon dans un bouillon, plus douce que la précuisson industrielle, permet de conserver son goût naturel, d’obtenir une texture fondante et de limiter les pertes en nutriments. Chaque étape, de la sélection à la transformation, est ainsi réalisée avec soin pour garantir des produits à la fois savoureux, sains et conformes aux plus hauts standards de qualité, offrant aux consommateurs expérience gustative fidèle à la tradition.
Préservation des ressources
El Manar attache une importance particulière à la préservation des ressources marines et à la durabilité des écosystèmes. La marque veille ainsi au strict respect des normes internationales, notamment celles établies par l’ICCAT (Commission internationale pour la conservation des thonidés de l’Atlantique), en ce qui concerne la pêche du thon rouge de Méditerranée. Cet engagement favorise la protection de la biodiversité marine et contribue à assurer sa pérennité pour les générations futures.
Eco-responsabILITE
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El Manar s’inscrit dans une démarche éco-responsable en valorisant les sous-produits issus de la transformation du poisson. Les déchets sont ainsi recyclés pour produire de la farine et des huiles de poisson destinées à l’alimentation animale. Cette approche contribue à réduire le gaspillage, à optimiser l’utilisation des ressources marines et à limiter l’impact environnemental, tout en s’inscrivant dans une logique d’économie circulaire et de développement durable.
