Onctueux, généreux et plein de caractère, ce tartinable au thon à la sauce tomate est l’allié idéal des apéritifs estivaux. Une recette simple à partager ! A savourer sur du pain grillé ou avec quelques légumes croquants.
INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
- 1 boîte de thon à la sauce tomate
- 100 g de fromage frais (type fromage à tartiner ou fromage de chèvre frais)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite gousse d’ail finement râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Pour le service :
- Un filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic ciselées
- Une pincée de piment doux ou de paprika
- Pain grillé ou crackers
PREPARATION :
- Égouttez légèrement le thon en conservant une à deux cuillères à soupe de sauce tomate.
- Dans le bol d’un mixeur, déposez le thon, le fromage frais, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive et l’origan.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Ajoutez progressivement la sauce tomate réservée pour ajuster la consistance selon vos préférences.
- Goûtez puis assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Répartissez le tartinable dans un bol, et terminez avec un filet d’huile d’olive, quelques feuilles de basilic ciselées et une pincée de piment doux ou de paprika.
- Servez frais accompagné de pain grillé, de crackers ou de bâtonnets de légumes.
L’astuce El Manar : Ajoutez quelques olives noires finement hachées avant de servir pour une touche méditerranéenne encore plus marquée.
Bon appétit !